به لیمو در آمریکای جنوبی بهوفور استفاده میشود اما در سایر نقاط دنیا نیز بهخاطر خواص دارویی لیمو فراوانش در قالب اسانس کاربرد دارد. به لیمو بوتهای چندساله است که عطر لیمو را داراست و با لمس برگ آن این بو تشدید میشود. بوتهی به لیمو، میتواند ارتفاعی ۲ تا ۳ متری داشته باشد و گلهای ریز بنفش و سفید دارد. ابتدا از به لیمو فقط برای مصارف غذایی مختلف استفاده میشد. مثلا آن را برای رفع بوی ماهی و مرغ در طبخ غذا بهکار میبردند یا در نوشیدنیها، مربا، انواع سس و سالاد استفاده میکردند. اما مصرف به لیمو بهعنوان گیاهی با خواص دارویی قدمت چندانی ندارد و بهتازگی مورد توجه واقع شده است. روغن به لیمو حاوی مواد سازندهی آنتی اکسیدان مانند: گرانول، نرول، ورباسکوزید، و سیترال است. برگ خشکشدهی به لیمو قابلیت دمکردن نیز دارد و بهعنوان یکی از دمنوش های گیاهی با خواص مفید درمانی برای بخشهای مختلف بدن و فرایند سوختوساز استفاده میشود. طرز تهیه دمنوش به لیمو برای تهیه بهنوش به لیمو، یک قاشق غذاخوری برگ این گیاه را با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید و سپس بگذارید تا با حرارت غیر مستقیم به مدت پنج دقیقه دم بکشد . بعد از آن مقداری عسل طبیعی و یا نبات به آن بیفزایید و میل کنید. نگهداری دمنوش به لیمو برگ اسانس بی لیمو را باید دور از نور ، درجای خنک و سربسته نگهداری کرد. طبیعت دمنوش به لیمو طبیعت این گیاه بر اساس طب سنتی ایران، گرم وخشک است. منبع جغرافیایی دمنوش به لیمو درشمال کشور در هوای آزاد به خوبی رشد میکند و در نقاط سردسیر در گلخانه نگهداری میشود. ,لیمو، خرید لیمو، لیمو تازه، لیمو شیرازی، ماهی، غذای دریایی، میگو، سس، سس ماهی، دمنوش، دمنوش گیاهی، دمنوش های گیاهی، عسل طبیعی، خرید عسل، قیمت عسل، عسل ارگانیک، فروشگاه اینترنتی توشه بر، فروشگاه محصولات ارگانیک ...ادامه مطلب
دمنوش لیمو عمانی، یکی از نوشیدنی هایی است که دارای طبع سرد و خشک بوده و ترکیب آن با گیاهانی همچون گل گاوزبان و شوید می تواند برای تنظیم فشار و کلسترول خون مفید واقع شود. در این مقاله با طرز تهیه دمنوش لیمو عمانی و خواص آن آشنا خواهید شد. درچند سال اخیر گرایش به دمنوشهای قدیمی زیاد شده، اکثر کافی شاپها بخش زیادی از منوهای خود را به دمنوشها اختصاص دادهاند و هر روز هم به تعداد افرادی که ترجیح میدهند به جای شیکهای مختلف، هات چاکلت و قهوه اسپرسویک فنجان دمنوش به لیمو بنوشند افزوده میشود. شهرهای مختلف ایران دمنوشهای مخصوص به خود را دارند، به همین دلیل اگر برای صرف دمنوش به کافههای مختلف بروید دمنوشهای متفاوتی را تجربه خواهید کرد که شاید اسم آنها را برای اولین بار شنیده باشید. اغلب دمنوشها حاوی رنگدانه، آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدسرطان، ضددیابت، ضدفشارخون و ضدبیماریهای قلبی - عروقی هستند، برخی از آنها باعث کاهش خستگی و تمدد اعصاب شده و برخی تقویت کننده معده، روده، کلیه و کبد هستند. متاسفانه برخی افراد به صورت روزانه از این دمنوشها استفاده کرده و گاهی در مصرف آن زیادهروی میکنند، اما دانستن این نکته ضروری است که دمنوشها همچون برخی داروهای گیاهی یا شیمیایی عمل کرده و علاوه بر مزایای سودمند، اثراتی همچون کاهش یا افزایش قند یا فشار خون از خود نشان میدهند که ممکن است به نفع شما نباشد. در نتیجه دمنوشها باید به میزان متعادل و با مشورت پزشک مصرف شوند. برخی دمنوشهای خانگی میتوانند در کاهش کلسترول خون موثر واقع شوند. افرادی که بیماری قلبی دارند یا از مشکلات مربوط به فشار خون رنج میبرند بهتر است با نظر پزشک، از این دمنوشهای خانگی کمک بگیرند. دمنوشهایی مانند دم کرده لیمو عمانی و شوید میتواند در کاهش و کنترل کلسترول خون نقش زیادی داشته باشد. همچنین از ترکیب لیمو عمانی با گلگاوزبان میتوان دمنوشی آرام بخش با رنگ و مزه بهتر تهیه کرد. دم کردهی لیمو عمانی با چای یا گل گاوزبان در کاهش فشار خون موثر است. برای افراد با فشار خون طبیعی نیز مصرف ,دمنوش لیمو عمانی، لیمو عمانی، دمنوش، قهوه، گل گاو زبان، دمنوش گل گاو زبان، سرطان، چای، چای ایرانی، فروشگاه اینترنتی توشه بر، فروشگاه محصولات ارگانیک ...ادامه مطلب
دمنوش لیمو عمانی، یکی از نوشیدنی هایی است که دارای طبع سرد و خشک بوده و ترکیب آن با گیاهانی همچون گل گاوزبان و شوید می تواند برای تنظیم فشار و کلسترول خون مفید واقع شود. در این مقاله با طرز تهیه دمنوش لیمو عمانی و خواص آن آشنا خواهید شد. درچند سال اخیر گرایش به دمنوشهای قدیمی زیاد شده، اکثر کافی شاپها بخش زیادی از منوهای خود را به دمنوشها اختصاص دادهاند و هر روز هم به تعداد افرادی که ترجیح میدهند به جای شیکهای مختلف، هات چاکلت و قهوه اسپرسویک فنجان دمنوش به لیمو بنوشند افزوده میشود. شهرهای مختلف ایران دمنوشهای مخصوص به خود را دارند، به همین دلیل اگر برای صرف دمنوش به کافههای مختلف بروید دمنوشهای متفاوتی را تجربه خواهید کرد که شاید اسم آنها را برای اولین بار شنیده باشید. اغلب دمنوشها حاوی رنگدانه، آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدسرطان، ضددیابت، ضدفشارخون و ضدبیماریهای قلبی - عروقی هستند، برخی از آنها باعث کاهش خستگی و تمدد اعصاب شده و برخی تقویت کننده معده، روده، کلیه و کبد هستند. متاسفانه برخی افراد به صورت روزانه از این دمنوشها استفاده کرده و گاهی در مصرف آن زیادهروی میکنند، اما دانستن این نکته ضروری است که دمنوشها همچون برخی داروهای گیاهی یا شیمیایی عمل کرده و علاوه بر مزایای سودمند، اثراتی همچون کاهش یا افزایش قند یا فشار خون از خود نشان میدهند که ممکن است به نفع شما نباشد. در نتیجه دمنوشها باید به میزان متعادل و با مشورت پزشک مصرف شوند. برخی دمنوشهای خانگی میتوانند در کاهش کلسترول خون موثر واقع شوند. افرادی که بیماری قلبی دارند یا از مشکلات مربوط به فشار خون رنج میبرند بهتر است با نظر پزشک، از این دمنوشهای خانگی کمک بگیرند. دمنوشهایی مانند دم کرده لیمو عمانی و شوید میتواند در کاهش و کنترل کلسترول خون نقش زیادی داشته باشد. همچنین از ترکیب لیمو عمانی با گلگاوزبان میتوان دمنوشی آرام بخش با رنگ و مزه بهتر تهیه کرد. دم کردهی لیمو عمانی با چای یا گل گاوزبان در کاهش فشار خون موثر است. برای افراد با فشار خون طبیعی نیز مصرف ,دمنوش لیمو عمانی، لیمو عمانی، دمنوش، قهوه، گل گاو زبان، دمنوش گل گاو زبان، سرطان، چای، چای ایرانی، فروشگاه اینترنتی توشه بر، فروشگاه محصولات ارگانیک ...ادامه مطلب
خواص گرد لیمو لیمو عمانی یک چاشنی خوشمزه برای غذاها مخصوصا قرمه سبزی است و در کنار طعمی که به غذاها می دهد فواید زیادی هم برای سلامتی دارد. از خواص لیمو عمانی میتوان به خاصیت خنک کنندگی ، اشتها آور ، ضدعفونی کننده و مقوی معده اشاره کرد. همچنین لیموعمانی دارای ویتامین c ، پتاسیم و کلسیم است که برای سلامتی لازمست. لیمو عمانی لیمو عمانی یا لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوه خشکشده ایست که بهعنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه ای خصوصاً ایرانی استفاده میشود. لیمو عمانی تازه رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، بهطوریکه تازهاش را معمولاً نمیتوان بهتنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را در آفتاب خشک میکنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوهای تا سیاه بوده و آنرا بهصورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار میدهند. لیمو عمانی بهصورت گرد کوبیدهشده یا درسته عرضه میشود. لیمو عمانی همان لیمو ترش معمولی خشک شده است . اما شهرت آن به اسم لیمو " عمانی " به دلیل این است که شهر عمان پایتخت کشور اردن معروف ترین نوع لیمو را دارد . کشورهای اردن، لبنان و فلسطین بین سایر کشورها از نظر محصولات مرکباتی ، بسیار به نام هستند و طعم و عطر این محصولاتشان مثل پسته دامغان یا سیب اهر و یا زعفران قائن و خربزه مشهد!! شهرت جهانی دارد. ولی بعضی ها به اشتباه، این لیمو را لیموی عمانی می نامند. چنانکه میدانید کشور عمان فاقد هر نوع محصولات مرکباتی معروف است و زیتون این کشور بسیار معروف است ! در مورد استفاده از لیمو عمانی ، بهتر است به جای سوراخ کردن پوست لیمو با چنگال، لیمو را با چاقو از وسط ببرید و هسته های آن را خارج کنید و به همین صورت داخل خورش استفاده کنید تا به جای طعم پوست لیمو ، از طعم و عطر خود لیمو بهره مند شوید.بعضی ها نیز از گرد لیمو عمانی استفاده می کنند که در بعضی از خوراک ، باعث کدر و تیره شدن رنگ خوراک میشود . معروف ترین روش استفاده از لیمو عمانی نیز همان روش خیساندن در آب ولرم و بعد سوراخ کردن پوست لیمو و استفاده از آن داخل خورشهاست که راجع به این موضوع ,لیمو عمانی، گرد لیمو، قرمه سبزی، لیمو ترش، لیمو، میوه خشک، میوه تازه، فشار خون، کودکان، گل گاو زبان، دمنوش گیاهی، خرید دمنوش، فروشگاه اینترنتی توشه بر، فروشگاه محصولات ارگانیک ...ادامه مطلب
پوست مرکبات شامل پوست لیموترش، پرتغال و گریپ فروت است. براساس گیاهان دارویی و ادویه ها، پوست مرکبات حاوی میزان بالایی از ویتامین C بوده و با فواید سلامتی در ارتباط است. هرچند دانشمندان تحقیقات بسیاری درباره پوست مرکبات انجام دادند و بر این باورند که پوست این میوه ها دارای ترکیبات دیگری نیز برای حفظ سلامتی بدن می باشند. دیابت و چاقی براساس تحقیقات انجام شده در مجله علوم زندگی، عصاره پوست مرکبات حاوی فلاون پلی متوکسیلات (PMFs) بوده که ممکن است در کمک به جلوگیری از دیابت موثر باشد. براساس این مطالعه، عصاره پوست مرکبات باعث کاهش سطح سرم تری گلیسیرید (TG) و کلسترول شده که هر دو با اختلالاتی از جمله دیابت و چاقی در ارتباط است. همچنین عصاره مرکبات ممکن است باعث بهبود حساسیت به انسولین شود. کلسترول نوع بد پوست مرکبات ممکن است با کاهش خطر بیماری قلبی در ارتباط باشد. براساس مطالعه منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی موادغذایی، استفاده از پوست مرکبات به دلیل ترکیبات PMF موجود در آن تاثیر بالقوه ای در کاهش کلسترول دارد. براساس یافته های این مطالعه، استفاده از یک رژیم غذایی با میزان یک درصد PMF در همسترها (موش های بزرگ) باعث کاهش ۳۲ تا ۴۰ درصدی کلسترول نوع بد یا LDL شد. همچنین مطالعه مشابهی در انسان ها نیز، کاهش کلسترول تام را نشان داد. پوست مرکبات را می توان برای بهره مندی از فواید بالقوه ی آن به موادغذایی از جمله سالادها، سوپ ها، مرغ یا ماهی اضافه کرد. خواص آنتی اکسیدانی پوست مرکبات حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها می باشد. پوست مرکبات به عنوان مواد آنتی اکسیدانی ممکن است از DNA در برابر آسیب های سرطان زا محافظت کند. مصرف پوست مرکبات به صورت طبیعی به دلیل سطوح بالای ویتامین C موجود در آن، باعث افزایش اثرات آنتی اکسیدانی پوست این میوه ها می شود. ,لیمو ترش، لیمو ترش تازه، گیاه دارویی، عرق گیاهی، دیابت، درمان دیابت، جراحی پلاستیک، مرکبات، پرتقال شمال، میوه، میوه تازه، میوه ارگانیک، فروشگاه اینترنتی توشه بر، فروشگاه محصولات ارگانیک ...ادامه مطلب
سالاد تخم مرغ میزان بالایی پروتئین را برای سوخت بدن فراهم می کند. سالاد تخم مرغ خانگی بسیار سالم تر از نوع تجاری این نوع سالاد است. همچنین اکثر دستورات غذایی این نوع سالاد شامل تخم مرغ، سس مایونز، گیاهان و چاشنی ها و ادویه می باشد. کالری دستور غذایی کلاسیک سالاد تخم مرغ متشکل از تخم مرغ، مایونز، مقدار کمی آب لیمو ترش، کرفس و پیاز خرد شده است. تهیه این نوع سالاد به صورت خانگی تقریبا ۲۲۰ کالری در هر نصف فنجان دارد. تهیه ی این نوع سالاد با مایونز کم کالری با کاهش ۴۰ کالری در هر وعده مصرفی همراه است. کالری تام سالاد تخم مرغ تجاری از ۲۲۰ تا ۵۰۰ کالری در هر نصف فنجان می باشد. چربی سالاد تخم مرغ حاوی ۱۹ گرم چربی در هر نصف فنجان است. یک تخم مرغ کامل حاوی ۴.۸ گرم چربی بوده، به طوریکه نیمی از آن چربی اشباع شده است. مایونز حاوی ۱۰ گرم چربی در هر یک قاشق غذاخوری است. همین میزان از مایونز کم چرب نیز ۵ گرم چربی دارد که یک دهم آن چربی اشباع شده می باشد. براساس انجمن قلب امریکا، چربی اشباع شده نیز با افزایش سطوح کلسترول نوع بد یا LDL باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی می شود. مصرف نصف فنجان از سالاد تخم مرغ خانگی ۳۰ درصد از نیاز روزانه به چربی را برای بدن فراهم می کند. پروتئین دستور غذایی سالاد تخم مرغ کلاسیک ۱۰ گرم پروتئین را در هر نصف فنجان برای بدن فراهم می کند که در حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه توصیه شده است. سالاد تخم مرغ بسته بندی شده تجاری تقریبا حاوی همین میزان از پروتئین می باشد. تخم مرغ حاوی حجم بالایی از پروتئین بوده، به طوریکه هر عدد تخم مرغ حاوی ۶ گرم پروتئین است. براساس دانشگاه هاروارد، افزایش پروتئین دریافتی به ۲۰ تا ۲۵ درصد از کل کالری، به ویژه درصورت جایگزین پروتئین اضافی با کربوهیدرات تصفیه شده می تواند باعث کاهش بیماری قلبی شود. سدیم مقدار سدیم موجود در سالاد تخم مرغ براساس دستورغذایی و برند متفاوت است. بیشتر افراد برای مزه دار کردن این سالاد حتی بعد از سرو آن نیز مقداری نمک اضافه می کنند. براساس وزارت کشاور,تخم مرغ ارگانیک، تخم مرغ، لیمو ترش، ادویه، مرغ، گوشت مرغ، گوشت مرغ ارگانیک، بیماری قلبی، فروشگاه اینترنتی توشه بر، فروشگاه محصولات ارگانیک، لیمو شیرازی ...ادامه مطلب